Hauswirtschaftsleitung (m/w/d) artefact Gästehaus Glücksburg (Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in)

Du hast Praxiserfahrung im gastronomischen, hauswirtschaftlichen oder Service-Bereich, Projekt- und/oder Tagungshausbetrieb und möchtest zeigen, dass Nachhaltigkeit mehr ist als ein Handtuchwechsel weniger?

Du weißt, dass Gästehaus- und touristischer Betrieb vor Allem Flexibilität, auch körperlich herausfordernde Arbeiten und wechselnde Arbeitszeiten, aber auch persönlicher Kontakt mit unterschiedlichsten Menschen bedeutet?

Du kannst dir vorstellen, nicht nur einen zeitlich begrenzten Job zu machen, sondern auch längerfristig in Verantwortung hineinzuwachsen, Ideen für nachhaltiges Tagen und sanften Tourismus in einem engagierten Team in die Tat umzusetzen?

In der deutsch-dänischen Grenzregion willst du nicht nur urlauben, sondern leben und arbeiten?

Das Zentrum für nachhaltige Entwicklung , artefact, wurde vor 30 Jahren auf 3,6 ha in Glücksburg an der Flensburger Förde gegründet, um internationale Erfahrungen aus der Entwicklungszusammen-arbeit mit lokalen Ressourcen und Existenzgründergeist zusammenzubringen. Die BNE-zertifizierte gemeinnützige GmbH für globales Lernen und lokales Handeln betreibt heute ohne institutionelle Förderung ein Tagungs- und Gästehaus mit Energieerlebnispark, verschiedenen Angebote der Jugend- und Erwachsenbildung von Klassenfahrten und Seminargruppen aus dem In- und Ausland bis zu ökologisch interessierten Urlaubsgästen. Nach Corona bedingten Rückgängen wollen wir mit neuem Schwung in die nächsten Jahre starten.

Wenn du mehr als einen Job suchst und in einem Team aus haupt- und ehrenamtlichen Mitarbeitern Ökonomie und Ökologie verbinden willst, solltest du dich bewerben.

- Einarbeitung und selbständige Durchführung von Zimmer- und Gebäudereinigung, Frühstücksservice und Gästebetreuung

- Gästebegrüßung und -verwaltung, Mitwirkung bei Weiterentwicklung von Paketangeboten

- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Betriebskonzeptes und der Öffentlichkeitsarbeit

Dein Profil:

- Vorerfahrung im Service, Gastronomie oder Hauswirtschaft wünschenswert

- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten mit Arbeitszeitkonto

- ökologisch-nachhaltige Grundeinstellung und Interesse

- Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen kein Hindernis

- Führerschein Klasse B

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Diätetik, Einkauf, Beschaffung, Gemeinschaftsverpflegung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kalkulation, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Haushalts-, Ernährungstechnik, Vorratshaltung, Wäscheverwaltung, Betriebsleitung, Betriebsführung

Erweiterte Kenntnisse: Hauswirtschaft

- 30 Jahre Überlebenserfahrung und begreifbare Nachhaltigkeit ohne institutionelle Förderung

- betriebliche und inhaltliche Gestaltungsmöglichkeiten in Eigen- und Teamverantwortung

- Möglichkeit, auch andere Kompetenzen u.a. Arbeitsbereiche in den Betrieb einzubringen

- interkulturelle Erfahrungen und stets neue Herausforderungen

- deutsch-dänisches Lebensgefühl an der schönsten Förde der Welt

- mind. halbe Stelle und Langzeitperspektive

Ergänzende Informationen:

Diese Herausforderung hat Ihnen gerade noch gefehlt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail angf@artefact.de.

Rückfragen an Werner Kiwitt: 04631-61160

Anbieter:

artefact gGmbH für globales Lernen und lokales Handeln

Bremsbergallee 35

24960 Glücksburg

www.artefact.de